灌香糖是糖炒栗子还是桂花糯米藕

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灌香糖是糖炒栗子还是桂花糯米藕

1.猜一猜:以下哪种美食绵软香甜，被古人称为“灌香糖”？

糖炒栗子

桂花糯米藕

2.正确答案：糖炒栗子

3.答案解析：

糖炒栗子被称为灌香糖的原因是，在炒栗子的过程中，糖被加热后变得粘稠，然后被热力熔化成栗子形状的糖稀。这种糖稀能够将栗子紧紧地粘在一起，形成一种类似灌香糖的质地和口感。此外，糖炒栗子的外层裹有一层糖衣，这也为其带来了独特的口感和香味。

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