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蚂蚁庄园今日答案10月19日-味精加热太久真的会致癌吗

发布时间:2023-10-19 10:20:50来源:北大青鸟手游网作者:北大青鸟手游网

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味精加热太久真的会致癌吗?答案:不会,别担心

解析:味精的化学名叫谷氨酸钠,虽然在过长时间的高温烹饪时,确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。但这个比例非常小,而且焦谷氨酸钠对人体是安全的,不仅毒性极低,也不会致癌。

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