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发布时间：2024-05-17 12:07:05来源：北大青鸟手游网作者：北大青鸟手游网
密封的腐乳开盖时发现上面有少量白色结晶这是？可能许多的伙伴想了解蚂蚁庄园5.18日答案，下面让北大青鸟手游小编为您介绍一下吧，跟小编一起来看看哦！
蚂蚁庄园5月18日问题：
密封的腐乳开盖时，发现上面有少量白色结晶，这是
答案：正常现象
解析：腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，就会逐渐长出毛茸茸的一层白毛，主要是毛霉菌，对人没有危害，它们的作用只是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素。对长了毛的白坯进行搓毛，再盐渍，就成了腐乳，其营养和口感较好。若是制作好的腐乳因保存不当出现褐色或黑色毛，这种现象属于发霉，发霉的豆腐乳不可继续使用，否则会危害人体健康。
结语：以上是北大青鸟手游小编为您收集的密封的腐乳开盖时发现上面有少量白色结晶这是？蚂蚁庄园5.18日答案，希望能帮到小伙伴们，更多相关的文章请收藏北大青鸟手游
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