红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素 蚂蚁庄园9月5日答案最新

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1.红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素

甜菜红素

花青素

2.正确答案：甜菜红素

3.答案解析：

红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自甜菜红素。甜菜红素是一种天然的红色色素，广泛存在于多种植物中，包括甜菜、花菜、莲藕、甘蓝、柿子、山楂、石榴、桑葚等。红心火龙果中也富含甜菜红素，这就是为什么其果肉呈现出鲜艳的红色。甜菜红素是一种安全的食品着色剂，因为它是天然的，通常用于食品制作，糖果，饮料和化妆品等。

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